| כל השאלות |
האם יש מים בנוזל ביציםחד משמעית לא, יש רק ביצים האם יש חומר משמרלא!!!!!!!!!! למה הצבע של המעורב אחידבגלל תהליך הפסטור החלמון והחלמון הופכים להיות הומוגנים בצורה ובצבע איך אפשר לשפר הקצפה של ביציםבעזרת קמצוץ מלח למה לבן של ביצה טוב יותר לטיגון מביצה שלמה גם שומר על איכות השמן גם אוטם טוב יותר את השניצל מפני חדירה של שמן המקושקשת ירוקה למה תופעה מוכרת שאפשר למנוע אותה בתוספת של כמה טיפות לימון
|